NOTRE HISTOIRE
Après plusieurs années d'expérience dans le métier, nous avons décidé de nous lancer et d'ouvrir notre propre entreprise. C'est en juillet 2011 que nous sautons le pas.
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Notre tandem est complémentaire: moi, Anaïs, je suis la pâtissière. J'ai également mon diplôme en chocolaterie, et en boulangerie, et je prépare actuellement mon Brevet Professionnel de boulangerie. C'est donc moi qui m'occupe de toutes vos commandes sucrées.
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Je suis épaulée par mon conjoint, Laurent; qui est lui boulanger-pâtisser, mais qui s'occupe uniquement de la boulangerie - c'est son dada-. C'est donc lui qui vous confectionnera des pains, traditionnels ou spéciaux, dans le plus grand amour du métier, et fabriqués de A à Z à la main, s'il vous plaît!
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Notre boulangerie-pâtisserie est aujourd'hui spécialisée dans le "cake design", ce que l'on appelle plus communément les "gâteaux personnalisés". Du gâteau le plus simple au gâteau le plus fantaisiste, nous aurons forcément une solution à vous apporter. Nous nous efforçons de donner une réponse à chacune de vos questions, et d'apporter un résultat à chacune de vos envies; alors lâchez-vous: la seule limite est votre imagination!